凉拌芹菜花生米

1、备料：蔬菜洗净，花生米提前1小时泡凉水

2、花生米加【卤料】，中火，水开后煮15分钟，在汤中浸泡至凉再捞出

3、芹菜切小段，胡萝卜切丁

4、胡萝卜先入开水焯1分钟断生，再放芹菜焯烫变色，捞出过凉水

5、芹菜、胡萝卜、花生米入大碗，加【拌菜调料】，拌匀即可

6、脆嫩爽口，开胃又有营养