1、备料,鸡,板栗,生姜,葱花,青红椒,胡萝卜……
3、盖上盖子焯熟鸡肉夹出(不会有浮沫)
5、炒出糖色
7、一勺老抽,上色适量生抽放入生姜
8、开水没过鸡块,烧开后倒入板栗盖上盖子,煮到板栗熟
9、起盖,倒入胡萝卜块少许盐巴
11、翻炒均匀