1、花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。
2、花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状。
3、依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。
4、把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，
5、直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。
6、最后撒上适量葱花，完成！
7、喜欢海鲜的还可以加入虾、鱼丸等食材~
1、花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。
2、花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状。
3、依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。
4、把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，
5、直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。
6、最后撒上适量葱花，完成！
7、喜欢海鲜的还可以加入虾、鱼丸等食材~