如何做豆腐

1、蚝油、生抽、清水放在碗中，搅拌均匀，备用。

2、将准备好的嫩豆腐切成大小相同的方块，薄厚均匀，放在盘中备用。

3、、在碗中打入鸡蛋后加入淀粉和少量水，搅拌均匀后备用。

4、、锅里热油，将豆腐裹上蛋液，把豆腐煎至表面金黄。

5、、倒入步骤1调好的蚝油汁，火稍稍开大，烧开蚝油汁即可，撒上葱花后即可出锅。