1、空气炸锅预热180度，10分钟。
2、准备栗子：如果有栗子甘露煮（糖水煮栗子），直接水平剖成三瓣，用厨房用纸吸净水分。我用的糖炒栗子，剥的栗子仁切了两半
3、模具内层涂少许黄油（分量外），撒少许面粉，掸掉多余的面粉，将栗子仁摆在底部
4、将三温糖（或白砂糖）和黑糖粉（我用的液体黑糖）混合搅匀
5、软化后的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器搅拌到蛋黄酱的状态
6、分两次加入混合糖，充分打发。因为我用的液体黑糖，所以不大容易看出黄油体积变大，颜色变浅的状态
7、将打散的蛋液分几次倒入，每次都搅打至完全混合后，再加入下一次
8、重复以上步骤
9、直到所有的蛋液都混合均匀
10、筛入低筋粉和泡打粉的混合物
11、用刮刀拌匀
12、在铺了栗子的模具里倒入面糊，四角填满抹平
13、放入空气炸锅中，180度烤30分钟左右
14、顶部鼓起，上色，提着手柄抽出空炸的抽屉
15、倒扣脱模，晾凉切块后可直接食用
