1、南瓜去皮。
2、把南瓜切块。
3、南瓜放到蒸锅上。
4、盖上锅盖，大火蒸30分钟。
5、蒸熟后，捞出南瓜，倒入搅拌机。
6、用搅拌机把南瓜搅打成蓉。
7、料理机倒入100克黄油。
8、加入80克糖。
9、打开料理机，搅打一下。
10、打入一个鸡蛋。
11、继续搅打。
12、打入另外一个鸡蛋。
13、继续搅打。
14、筛入120克低筋面粉。
15、筛入3克泡打粉。
16、过筛面粉和泡打粉。
17、倒入80克南瓜泥。
18、翻拌均匀成面糊。
19、准备模具，倒入一半的面糊。
20、用铲子铲平面糊。
21、面糊放入四个栗子。
22、倒入剩下的面糊。
23、用铲子铲平面糊。
24、模具放到桌子上轻轻磕碰几下，排气。
25、模具放入烤箱，180度上下火烤10分钟。
26、打开烤箱，用刀在面糊中间划口。
27、放回烤箱，180度上下火烤35分钟，再取出蛋糕。
28、平底锅倒入20克糖。
29、倒入10克水。
30、搅拌煮至沸腾。
31、倒入朗姆酒，搅拌为调味品。
32、用刷子刷调味品到烤好的蛋糕上下两面。
33、蛋糕盖上保鲜膜，放到冰箱，冷藏两天。
34、取出蛋糕，切块。
35、南瓜栗子磅蛋糕已经做好了。
