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蒜苔炒肉好吃下饭

时间:2024-11-01 05:11:50

1、选取肥瘦相间的五花肉,没有也可以用二刀肉代替。

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3、煮好的五花肉捞出来放入凉水里降温,然后沥干水分备用。将冷却后的五花肉切成大小合适的片状,可以尽量切的薄一些。

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5、将锅烧热后放入切好的五花肉和姜片,这一步可以不用放油,因为五花肉炒过后会出很多油。炒至五花肉略微金黄即可,不喜欢油多的这一步可以倒出部分的油。

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