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自制蛋糕

时间:2024-10-12 18:25:26

昨天上午在家尝试了一下蛋糕,虽说有蛋糕的味道,但不是很成功,下次继续试验,希望能做阌毡驰璨更好味道的东西。不足之处:1、用了红糖(家里没有白糖,有点发黑)2、没有模具,自己用一次性纸杯做的,没啥形状3、在打发鸡蛋的过程中,打得不到位,蛋糕不是很泡

自制蛋糕

用料:

普通面粉、玉米淀粉、泡打粉、糖、蜂蜜、橙汁、鸡蛋4个、黄油少量

做法:

1、先个蛋白和蛋黄分开,在蛋白中加入少量的糖(大约1小勺),均匀搅拌

2、打发蛋黄,在打的过程中,慢慢中入搅拌好的蛋白

3、往2中加入少量的橙汁(大约1杯子)和蜂蜜、泡打粉(分别1小勺)

4、往3中加入普通面粉和玉米淀粉慢慢搅拌

5、搅拌得差不多的时候上放烤箱中烤15分钟

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