蒸香嫩排骨的做法

1、排骨剁小块，块越小越好，洗去骨渣，泡凉水15分钟后捞出；

3、充分拌匀，放在阴凉处腌2个小时以上，中途可翻两次身，均匀入味；

5、将排骨摆个盘，看起来会更漂亮些，如果不介意模样，摆不摆可随意；