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软萌可爱的蝴蝶结面包

时间:2024-11-16 00:49:17

1、把除黄油和盐之外的全部材料倒入盆中搅拌均匀,厨师机中速2分钟

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2、加入软化后的黄油和盐,厨师机中高速揉面模式6-8分钟

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3、揉到全扩展阶段,揉好的面可以拉成手套膜就可以了

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4、揉好的面团揉成一个光滑的圆,盖上保鲜膜醒发至2倍大,室温大约需要2个小时,冬季室温低时间略长

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5、可放入发酵箱,也可以在烤箱里用一个空的烤盘加入热水,将面包烤盘放进烤箱里

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6、用细筛筛上一层面粉。烤箱上下火178度预热后,放入烤箱烤15-16分钟

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