1、将卤好的猪头肉切片 ，然后加入半勺盐，半勺鸡精，和匀，加入老抽半勺，香醋四分之一勺，四分之一勺糖和匀
2、在将切好的芹菜和葱段加如扮好的猪头肉里面
3、最后加入适量的红油 ，喜欢吃花生的可以加入花生米在里面，味道更好