如何制作美味的蜂蜜蛋糕

1、制作蜂蜜蛋糕，准备好所需要的食材，包括：鸡蛋两个、蛋黄五个、蜂蜜20g、糖40g、低筋面粉40g、香草精3-5滴。首先在碗中加入两个鸡蛋和两个蛋黄，用手动打蛋器打散，接着加入20g蜂蜜和40g糖，用电动打蛋器搅散，防止飞溅。

2、然后用电动打发器高速打发，等到蛋液颜色变浅后，体积变大，继续打发，直到大气泡消失，蛋糊变细腻，搅好的蛋糊均匀筛入低筋面粉，滴3滴香草精去腥，轻微搅拌。

3、最后倒入模具，用烤箱烘烤20分钟即可，美味的蜂蜜蛋糕就制作完成啦。