1、 土壤选择：食用向日葵的土壤要求排水良好、肥沃、疏松，选择土层深厚、土质松软、肥力较高的土壤为宜。土壤的pH值应在6.5~7.5之间。
2、 播种时间：底温达到10℃时可进行春、夏、秋三季种植。春季在3月下旬到4月上旬进行播种，避开霜期。秋季在8月下旬到9月上旬进行播种，以保证向日葵在夏季成熟。
3、 播种方式：向日葵适合直接在田地或花盆中播种，也可以先在苗床中育苗后再移栽到田地中。每亩种植种子的量一般在500~800克左右。播种深度约为种子直径1.5倍。
4、 管理和保养：向日葵生长需要充足的阳光和营养。成株后适量施肥，可以进行有机肥和化肥的混合施用。向日葵对土壤的要求较高，应保持良好的水分，增施适量的有机质、增强土壤保水性。叶子生长繁茂时适当定期除草，食用向日葵的成熟时期在花败之后即可采摘。
5、 病虫害防治：食用向日葵的病虫害比较少，可根据实际情况采取松土、浇水、适当施肥等综合防治措施。