牛肉酱的做法

1、把牛肉清水浸泡，尽量把血水泡出来，然后清洗干净，切成小颗粒；

3、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入牛肉粒翻炒至变色，把肉里的水分尽量炒出来炒干；

5、接着把黄豆酱、大蒜末、姜末、小米椒末全部加进去一起翻炒；

7、然后加入白糖翻炒均匀，出锅之前加入花椒油、熟的白芝麻，翻炒均匀即可关火；