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如何煎鱼不破皮

时间:2024-10-21 12:47:04

1、鱼先洗干净,用厨房用纸将鱼皮擦拭干净

如何煎鱼不破皮

3、起锅烧油,油温烧至8成热,沿锅边将鱼滑入。记住千万不要冷油下锅

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5、鱼下锅后,千万不要翻动或随意抖锅,一定要等一面煎好再翻面,这样煎出来的鱼皮完整,颜色金黄

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