凤梨酥的做法

1、将凤梨切块 用热锅翻炒吸干水分

3、将糖浆和绞好的果泥在热锅中充分搅和 粘稠度和果酱一样就可以了 这一步主要还是去除多余的水分

5、将全部粉类筛入混合物 用手揉成团 揉好的面团应该是不湿不沾手 和橡皮泥一样的手感 如果太湿可以酌情加点面粉 面团分成小份 一个大约20g左右 包入适量果泥 揉成团 然后嵌入模具 并在模具中整形

7、包装后成品 过年佳节走亲访友的送人很合适