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如何煎鱼块才会不散

时间:2024-10-12 19:25:24

1、准备鱼肉300克,有、盐、生抽各适量。

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2、鱼肉冲洗干净后,切成大小均匀的鱼块。

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3、将鱼块放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、半勺盐。

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4、用筷子搅拌均匀,腌制半小时入味。

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5、小火热油锅,将鱼块轻轻放入锅中,铺平。全程使用小火煎鱼,锅稍微倾斜。

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6、待鱼块煎至金黄焦香时,用铲子轻轻翻面,将另一面同样煎至金黄焦香。

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7、其他鱼块按以上步骤,全部煎好后即可出锅。

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