1、要选安全放心的猪爪就要先知道市场上很多不安全的猪爪是注射了有害物质让猪爪变得白嫩，不易变质，这些对人体都是有害的，那就很显然市面上的猪爪面向姣好，很白嫩的最好不要挑选。相反那种颜色偏黄的，看起来水质不多的更可以放心选择。
2、看完颜色后，我们可以借助嗅觉来辨别猪脚质量，闻起来有腥味的新鲜味道的可以放心选择，处理后的猪脚很难闻到腥味。
3、然后呢，我们可以借助我们的小纸巾，拿出一张纸巾，贴在猪蹄上，看纸巾上有明显的水扉嘁笛嘬侵湿的不好选，相反，纸巾干燥的为好猪蹄，因为好猪蹄的表面有一层天然的油脂，不会沾湿纸巾。
