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甜点蔓越莓饼干的教程

时间:2024-10-29 12:06:50

1、准备材料。这是一个盘子的数量。我有三盘X3材质的

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2、在室温下使黄油变软,直到用刮刀轻按它才能打开

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3、加入糖粉,用刮刀压匀

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4、将整个蛋液分3次加入。使用打纬器打开低电平,每次均匀打纬。别打败它

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5、混合后状态

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6、筛入低筋面粉和奶粉,切小红莓,加入

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7、用刮刀压榨和搅拌,直到没有干粉。不要混合太多。它会使面粉变成面筋,所以饼干不会脆

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8、拿个保鲜袋把面团做成长条

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9、把它放进饼干模子里,然后压实。冷藏一小时。面团变硬时,很容易切片

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10、把冷冻面团切成大约0.5厘米厚的薄片

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11、编码到烤盘中

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12、放入预热好的烤箱中,我用海石S80,二合一平炉,三盘可同时烘烤,后扇加热方式,160度烘烤约20分钟。普通烤箱170度20分钟。饼干出炉时很软,冷却后会变硬。如果冷却后还是软的,需要再烤一次。因为每个人切割的厚度不同,烘烤的时间也会不同

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13、图

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