1、粗粉丝用开水泡至软中间无硬心
2、黄（绿）豆芽都可以看自己的喜好，放锅里煮至熟捞起放一边备用
3、将泡好的粉丝捞起清洗剪至合适的长短
4、粉丝配菜（豆芽盐耗油 酱油醋葱姜末蒜末辣子油花椒粉）会吃香菜的也可以放一些搅拌均匀即可食用