蘑菇炒油菜的家常做法

1、香菇去掉老根，洗净，放入开水中焯一下，焯软放入凉水中过凉，切片备用。

3、葱切片，姜切丝备用。

5、放入香菇煸炒，放入油菜煸炒，放入盐，蚝油煸炒。

6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。