1、六月黄并不是什么蔬菜，也不是限鬃鹣哺什么水果，而是螃蟹。很多小伙伴会不会觉得特别的奇怪？螃蟹怎么会叫六月黄饪验踉猓呢？因为大闸蟹一般是从九月份开始上市，那么六月份的时候有一种螃蟹其实已经可以食用了，因此被称作为六月黄。今天我们就一起来看看六月黄到底和我们平时吃的大闸蟹有什么不一样。与此同时，"六月黄"处于旧壳还未完全褪去，新壳也未完全长出的状态，因此会出现"双层壳"的现象，如果加以一定的烹饪调理，那就一句话"鸡肉味，嘎嘣脆"！所以说，别看"六月黄"个头小，是"童子蟹"。全身可都是精华，真可谓是"年少有为"！
2、六月黄和大闸蟹到底有哪些区别一、个头小大家平时吃的大闸蟹一般个头都挺大，有二两的，三两的，四两的，甚至还有半斤的，看上去非常的肥。但是六月黄它的个头非常的小，有的六月黄只有一个硬币那么大，所以它看上去个头非常小。如果将大闸蟹和六月黄放在一起，会发现六月黄的个头真的非常非常的小，估计五到六个六月黄才能拼出一个大闸蟹来，所以六月黄个头小是它的主要特征之一，不要把它想象的那么大。
3、二、吃法不一样平时我们买回来的大闸蟹一般都是清蒸或者是水煮，这样吃上去味道非常的鲜美而且原豫陂氅溴汁原味。但是六月黄的话是不可以这样吃的，因为六月黄毕竟它的个头很小，里面的肉相对少很多，如果是清蒸或者水煮之后把壳再剥掉几乎吃不到什么肉了。因此我们可以把六月黄清洗干净，然后把它切开，直接爆炒做香辣蟹吃，也可以在外面裹上一层面粉放到油锅里面炸，做好吃的面拖蟹吃，还可以直接腌制了吃。所以在吃法上面的话，这两种蟹也是有不一样的。
