蒜香麻油拌芥兰

1、将新鲜芥兰，摘掉大片老叶，去除老茎，用剪刀剪或掐成小段。

3、锅中倒适量油，将蒜末煸香，倒入芥兰，调入适量盐，大火爆炒40秒，至芥兰叶变色即可，淋入少许芝麻油，拌匀，关火。