鲜肉春笋小馄饨的做法

1、先将虾去皮和虾线，用料酒胡椒粉和生抽腌制10分钟； 甜玉米煮熟，讲玉米粒剥下备用； 春笋剥皮切条，热水灼2分钟捞出备用； 小葱姜洗干净备用

3、将肉糜，虾泥，剁碎的玉米和春笋一起混合，加入少量料酒，食用油，大香粉，生抽和盐，搅拌均匀，可以的话用一次性手套捏匀陷； 将肉馅里放入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使蛋液和陷均匀混合

5、将面板铺上面粉，以免馄饨粘住，用小碗盛水，包馄饨时蘸水粘馄饨皮

7、蘸水，将馄饨皮粘紧成型

9、泡紫菜，切碎葱花，用来煮汤，有虾米也可以放一点虾米，口味会更佳