茄子土豆炖油麦菜

1、茄子洗净切大块备用。

3、炒锅倒油100毫升开大火。

5、煸炒一分钟再放入土豆块。

7、放两匙盐。

9、再放两勺黄豆酱油。

11、土豆和茄子开始发糊的时候放入油麦菜。

13、关火出锅装盘即可。