怎么吃都不腻的茄子

1、两个长茄子

2、削皮切小块，泡进水里，茄子不会变色~

3、排干茄子汁。我的勺子，有两勺淀粉，六勺面粉，一个生鸡蛋，少量十三种香料，酱油和一些酱油

4、把茄子拌一下，拌的过程比较干，一点点的加水，茄子挂糊就可以了~

5、锅中烧油，油热下个茄子试一下，冒泡比较多，油温就可以了

6、煎至金黄色

7、铺个吸油纸

8、不错

9、剩下的酱汁可以用漏勺炸成小泡泡。很好吃~

10、炸两遍有些干，我就炸一遍，接下来就可以做烧茄子了~