家常番茄炒西葫芦

1、将番茄洗干净后，十字划开，放入热水中捞出，去掉外皮，切块备用。

3、将西葫芦先纵切几刀，然后切成扇形小片，厚度适中就可以。

5、放入切块的番茄，煸炒至软，成半糊状，如果想吃成块的可以少炒一会。

8、最后加入盐、鸡精、白糖调味成炒匀即可，装盘上桌。