1、准备好所需要的材料；
2、韭菜择好洗净切碎；
3、粉丝有热水泡软后切碎；
4、鸡蛋打散后下锅炒碎；
5、和馅：将韭菜、粉丝、鸡蛋混合，再加入虾皮；
6、加入蚝油1大勺；
7、再加入胡椒粉1小勺，香油1勺，盐3克，搅拌均匀；
8、买来的饺子皮，一张饺子皮上面抹食用油后再盖一张，再抹油后再盖一张，三个饺子皮一组，擀大一倍左右；
9、轻轻揭开分成三个皮，每一个都按照图示包成一个个小盒子；
10、锅中倒入油，将小盒子口朝下放入锅中，两面煎成金黄；
11、排排坐吃盒盒，开吃；
12、咬开一口，馅料丰富，好吃；
