番茄巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼解冻后用厨房纸巾擦去水分，切成方便食用的大小，加橄榄油，黑胡椒，盐和姜丝腌制10分钟

3、去皮的番茄切成小块备用

5、热锅热油，倒入切好的番茄，边压边炒，将番茄炒出汁

7、加入适量的清水

9、倒入水淀粉，大火煮开，收汁浓稠，加适量盐和黑胡椒调味即可出锅