1、慕斯部分：取出百香果果肉 放入搅拌机，倒入饮用水
3、过滤出籽
5、搅拌机里 倒入剪碎的柠檬草、椰浆（柠檬草容易划到手 操作要小心）
7、刨入少许青柠皮屑
9、出现纹路且有流动性即可
11、混合均匀
13、混合均匀，可以尝尝百香果的酸度，不能接受的话加入适量糖调节
15、凝固好后 加入一勺柠檬草慕斯 （注意柠檬草慕斯不要碰到模具）
17、百香果淋面：吉利丁加入饮用水里（冷水）泡软，倒入细砂糖。吉利丁泡软后 微波5秒左右 使其融化
19、冷藏凝固的慕斯，底部垫一张烘焙纸，隔水加热脱模 （金属模具3秒即可）。底部的烘焙纸可以防止铁网刮伤慕斯，也可以直接连模具一起放在铁网上，用热毛巾来脱模
21、淋面凝固后 用青柠皮和柠檬草装饰
