1、用小火把鸡蛋煮到六七分熟，大概无分钟左右
2、马上倒掉热水，填入凉水，把鸡蛋壳都剥掉
3、清洗鸡蛋后，倒入适量老抽，加入水，要求水莫过鸡蛋，每个鸡蛋对应大概半勺老抽，放入三勺咸盐，放入花椒大料，大火煮开，然后小火慢慢再煮十分钟即可！