花生米炒茄子的做法

1、准备一根大茄子，去皮洗干净切成小块，打湿均匀的拍上一层干淀粉。备用。

4、炸至茄子金黄熟透，花生米酥脆，倒出控油。

6、再倒入调好的料汁，把青红椒、木耳作为配料也倒进去，把汤汁熬至稍微粘稠。

8、粗菜细作，用最简单的食材出最美好的味道。