1、五花肉洗净，切成方块状。
2、葱切成小段，姜切成薄片
3、锅里放水烧开，下入切好的五花肉，煮5分钟滤出备用
4、开火热锅，放入油滑锅
5、倒入五花肉，翻炒几遍。
6、加入大蒜，生姜 一起 加水淹没肉即可 。中火焖1小时