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露西美食之蛋卷的做法

时间:2024-10-13 12:54:02

1、从菜场买来的4斤半的鲜肉~大概可以做12个蛋卷~让卖菜的那里用绞肉机绞碎了就不用回来剁了~省了一道工序~

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3、把之前准备好的姜切成姜沫放入其中~~会很香

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5、酱油撒上一些

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7、把香菇碎沫放入肉中

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9、打两个鸡蛋~继续搅拌

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11、搅拌匀以后蛋卷陷就做好了~

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13、锅中刷一层油 烧热!千万不能弄多了油哦~弄多了油会导致蛋液积累在一坨~不能变成薄薄的蛋皮

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15、左手慢慢转动锅子右手就把蛋液均匀倒入锅中~倒开

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17、冷却后要开始铺肉了哟

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19、卷起来后 放入蒸笼里蒸 就ok了

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