蜜汁酱爆八爪鱼酒酿的做法，你学会了吗

1、糯米洗净浸泡一夜，上锅蒸30分钟，用手搓一些小洞。7:00左右开始。

3、蜜蜂牌酒曲比较好用，我们这边市场上￥2一包，能够做六斤糯米。

5、在等糯米量的过程中，用一个干净的搪瓷锅加入清水680克，放在电磁炉上烧开，并让他冷娱镰涸徘却到不烫手。这个过程一举两得，一来准备了做酒酿的水，二来正好把锅做了一个消毒。

7、把研磨好的酒曲一大部分倒入水中，并轻轻晃动使之均匀。