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超柔软红豆吐司的做法

时间:2024-10-14 06:45:36

1、材料集合,依然是两个450克模子的量

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2、液体材料和糖、盐都放面包机里

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3、放入面粉,酵母,改良剂

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4、最后将汤种180克放进去,用面包机和面1小时(约四次和面程序)

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5、用面包机帮手干最苦最累揉面的工作,15分钟一次,揉四次

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6、取出滚圆放进我的宝贝发酵箱中28度50分钟至两倍大

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7、取出分割成6份排气再滚圆中间发酵15分钟

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8、通过中间发酵面团还会变得更大一点

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9、分别擀长排气,均匀涂上红豆馅卷起

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10、卷起放入吐司盒内再用宝贝发酵箱

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11、最后发酵,放进发酵箱40度1个小时

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12、发酵成功!

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13、刷上蛋液

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14、放入烤箱上火150度,下火180度烤35分钟

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15、如担心上面烤的火大了,可用锡纸遮盖一下

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16、出炉啦!一次两个,好爽

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17、漂亮又拉丝,松软香甜又健康~

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