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红豆山形吐司的做法

时间:2024-11-14 01:40:30

1、面团部分除黄油之外所以原料放入厨师机,先慢速搅拌2分钟,再开快速,搅拌到面团光滑之后,加入黄油继续慢速搅拌,等黄油全部和面团融合,继续快速搅拌,直至拉出手套膜

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3、面团搅拌好之后,放入容器内松弛40分钟-1小时,覆盖保鲜膜防止面团变干

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5、③揉圆松弛好之后,用擀面杖把面团擀成长方形,面团翻面,正面朝下

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7、用擀面杖把折起来的长条面团擀平

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9、卷起来,卷结实

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11、醒发到和吐司盒几乎满出来,拿一个鸡蛋搅拌均匀,用刷子在表面刷上全蛋液,注意别刷到吐司盒上,会黏住盒子脱模的时候比较麻烦(蛋液是另外准备的,不包含在食谱内)

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13、这个食谱的糖较少,烤出来冷了有类似钻石纹路,很漂亮很有食欲

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