食用油怎么用更营养

1、在选择食用油的时候首先尽可能的去用非转基因的，不论是什么品种和牌子，尽量不要去买超市的调和油，因为调和油的原料里有一或两种是转基因的，长期食用转基因的食品还是不好的，

2、在更换食用油的时候要参考营养成分，菜籽油、大豆油、花生油等大宗食用油的营养成分主要是油酸、亚油酸，所以在这几种里更换，营养成分没有发生太大的变化。

3、可以选择更换成亚麻籽油、紫苏油等，营养成分的变化才是更换食用油的主要目的，或者可以自己做调和油，用菜籽油、橄榄油、亚麻籽油按照2:1:1的比例进行调好，营养更为全面。