1、把牛奶，淡奶油，糖倒入锅中，小火搅拌至糖融化即可。（亲们也可以用带有加热功能的手动搅拌器哦~）
2、将蛋清分离出来，搅拌均匀，把温热的牛奶倒入蛋清中，边倒边搅拌。
3、搅拌均匀后用筛子过筛两次，保证溶液细腻，使口感更好哦！
4、倒入小碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小洞。
5、锅中烧热水，水开后，放入小碗，蒸10分钟，关火焖10分钟.双皮奶的制作关键在于火候的掌握，时间太长容易过老，太短不易成型，蒸10分钟后再关火焖10分钟最能保证嫩滑口感。）
6、好啦！在双皮奶上加一些你喜欢的水果干坚果什么的就可以吃啦！(双皮奶可以温热食用，冷藏后另有一番风味哦！）
