鬼子姜怎么腌制

1、首先要购买好3斤左右的鬼子姜，第一步需要将鬼子姜清洗干净，然后放入一个盘子里备用。

3、然后找出一个玻璃的瓶子，在里面放入清洗干净后的鬼子姜，倒入豆油，然后顺便放入一些花椒和切碎的红辣椒，盖子密封好后一般放上一个月就可以食用了。