油麦菜炒油渣

1、将肥猪肉切成小块，齐凉水下锅酿油渣。待肥肉酿成金黄的油渣，锅中剩下炒菜的油渣与脱眺掩暄猪油，将多余的猪油与油渣分别盛出。

2、将油麦菜清洗择好备用。