怎样做豆腐蘸酱

1、刚买回来的豆腐需要放置一小时控水，控出来的水倒掉即可。

2、豆腐洗干净，切大块，可根据自己的爱好来切块。

3、上锅蒸豆腐，开锅后大约蒸十分钟即可。

4、蒸豆腐期间调汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。

5、小香葱洗净，切成细小的葱花，备用。

6、第四步骤调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。

7、豆腐蒸好后关火放置一会儿，取出豆腐放凉一些，豆腐出水太多的话要倒掉里面的水。

8、全部做好，温热的豆腐蘸上浓香的蘸汁，超级美味！