绿皮茄子怎么做好吃

1、准备好食材：绿皮茄子、肉末、葱。

3、锅中热油，放入蒜末，爆香。

5、然后加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。

7、炒香后，加入适量清水，淀粉，炒至汤汁浓稠。