怎么做炒香菇

1、葱和姜分别切成丝

2、蘑菇掰开，洗净

3、锅中放油，油热放入蘑菇翻炒

4、放入少许水，盖盖子焖一会儿

5、蘑菇熟了以后放入酱油，盐和味精，翻炒均匀

6、盛入盘中