不能拒绝的牛肉丸

1、准备牛肉。

3、打成这样细腻的肉泥，挑去筋膜。

5、锅中放水，小火至锅中开始冒小泡（不要煮开，冒泡就行，全程小火。）用虎口反复挤，挤至光滑，用勺子刮到锅中。

7、捏一下很Q弹。