1、蛏子在开水中迅速烫一下。 葱姜蒜切片,香菜切段。
2、 葱姜蒜切片,香菜切段。
3、 油宽些,爆香葱姜蒜干辣椒
4、 放入蛏子,加生抽,料酒,盐调味,老抽上色。
5、 大火快炒,出锅前勾薄欠,撒上香菜段。
6、咸鲜微辣