锅包肉的做法

1、将胡萝卜切段之后切成丝，里脊肉切厚片。

2、肉中加料酒，姜丝抓匀腌制15分钟，放入配好的淀粉水里抓匀。

4、锅中下油，放入肉片炸至定型捞起。再次热油炸一次。