家常菜—香茄土豆泥

1、土豆洗净切块（好熟），茄子洗净，上锅一起蒸熟。

3、蒸熟的土豆扒皮，用刀撵成泥，不用象做土豆泥那么细，带点块状我觉得更好吃。将控净水的倡犯盥澎茄子，土豆泥在一起拌匀待用。