1、清水煮开，沸水煮肉，然后捞起在锅中倒一点油，放入姜，桂皮，葱，香叶，花椒，八角，蒜翻炒一会倒入煮好的肉翻炒直至金黄色盛到碟里
2、接着把冰糖放入锅中炒一下直至变色再把五花肉到在锅里继续翻炒
3、放入酱油，到半杯清水小火焖15分钟就完成了红烧肉