黑椒牛排的做法步骤

1、将牛排解冻，双面捶打，或者用肉针两面扎一扎。

2、用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。

3、锅中放一小块黄油，加热融化。

4、将腌渍好的牛排放入锅中，大火煎30秒左右。

5、翻到另一面再大火煎30秒，然后转小火，两面继续交换着煎，直到煎至自己喜欢的熟度就可以了。

6、将腌渍用的酱汁也倒入锅中，使牛排两面都裹上酱汁，略微煎一煎就可以将牛排摆入盘中，提前将洋葱切片，柠檬切片，煮鸡蛋对半切开备用。

7、将煎好的洋葱摆放在牛排旁边，再配上半个煮鸡蛋和几片柠檬片就可以端上桌了